主要成分(fēn)：

　　含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素(Carotene).脂肪油中的主要成分(fēn)是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.

　　食疗价值

　　葫芦科(kē)藤本植物(wù)南瓜的种子。南瓜又(yòu)名番瓜、饭瓜。我國(guó)各地均有(yǒu)栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用(yòng)时多(duō)除去种壳，称南瓜子仁。 [性能(néng)]味甘，性平。能(néng)补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。

　　[参考]含丰富的脂肪油(為(wèi)亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分(fēn)。

　　对绦虫，蛔虫有(yǒu)明显的驱虫作用(yòng)，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有(yǒu)麻痹作用(yòng)。又(yòu)能(néng)抑制和杀来实验小(xiǎo)鼠體(tǐ)内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用(yòng)更强。本品驱虫的有(yǒu)效成分(fēn)為(wèi)水溶性南瓜子氨酸。

　　[用(yòng)途]用(yòng)于脾虚营养不良，消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。

　　[用(yòng)法]生嚼，炒食，研末，或煎汤。

　　[附方]

　　1，南瓜子汤：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。

　　本方有(yǒu)健脾利水，消肿作用(yòng)。可(kě)用(yòng)于脾虚水肿，小(xiǎo)便短少。

　　2，南瓜子泥：南瓜子仁15g。捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用(yòng)，早晚空腹各服1次。

　　本方用(yòng)南瓜子生乳。用(yòng)于产后缺乳(煮粥或炒食无效)。

　　3，南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研為(wèi)细末。用(yòng)蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。亦可(kě)嚼服南瓜子仁。

　　本品有(yǒu)良好的驱虫作用(yòng)。可(kě)用(yòng)于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。